【上海媒體邀請】2023中國(上海)國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

發(fā)布日期：2023-04-10 文章來源：展會主辦方 閱讀次數(shù)：4247 次 分享到：

2023中國(上海)國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

China (Shanghai) International Prefabricated Food Industry Expo 2023

展會時間：2023年06月05-07日

展會地址：國家會展中心-上海 · 虹橋

批準(zhǔn)單位 | 上海市商務(wù)委員會

支持單位 | 光明食品集團(tuán)有限公司上海市供銷合作總社

主辦單位 | 上海市商業(yè)聯(lián)合會

承辦單位 | 上海高登商業(yè)展覽有限公司

協(xié)辦單位 |

上海市食品協(xié)會

上海連鎖經(jīng)營協(xié)會

上海日用品行業(yè)協(xié)會

上海市豆制品行業(yè)協(xié)會

上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會

上海市肉類行業(yè)協(xié)會

上海糧油行業(yè)協(xié)會

上海市果品行業(yè)協(xié)會

上海南北貨食品行業(yè)協(xié)會

展會主題

搶占新風(fēng)口

，發(fā)展新賽道

展會概況

近年來

，預(yù)制菜消費(fèi)持續(xù)升溫，各類產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，既滿足了消費(fèi)者的需求

，也不斷拓展著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示；2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元

，預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場保持在 20% 左右的高速增長，2023 年預(yù)制菜市場規(guī)模將達(dá) 5165 億元

，未來 6 到 7 年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實現(xiàn) 3 萬億元以上規(guī)模

，成為下一個萬億餐飲市場。上海作為世界著名的美食之都

，餐飲供給的多樣性

、世界各國美食的豐富度，以及特色風(fēng)味聚集地等都居全國前列

，先天優(yōu)勢使上海成為引領(lǐng)預(yù)制菜風(fēng)味的首選城市，從將而從風(fēng)味

、技術(shù)

、產(chǎn)業(yè)集群、消費(fèi)升級等方面進(jìn)一步推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高速度

、高品質(zhì)發(fā)展

。目前，上海市場已有中鹽

、味知香、泰森

、味好美

、紫燕、聯(lián)豪

、金楓

、禾煜等預(yù)制菜龍頭企業(yè)扎堆，新雅粵菜

、綠波廊、沈大成

、恒悅尚品

、松鶴樓、廣州酒家

、西貝等滬上知名餐飲老字號

、行業(yè)新銳也紛紛將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的第二曲線

，以更好滿足疫后消費(fèi)新趨勢。同時

，中國電商頭部企業(yè)也紛紛加入中國預(yù)制菜行業(yè)，2023 全國網(wǎng)上年貨節(jié)期間預(yù)制菜銷售額同比增長45.9%

，叮咚買菜的預(yù)制菜同比增長 400%

；淘寶預(yù)制菜的銷量同比增長了 100%；盒馬預(yù)制菜的銷量同比增長 345%

。由此可見

，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來可期

新的機(jī)遇

為給搭建中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺

，進(jìn)一步推動中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。高登商業(yè)聯(lián)合相關(guān)主管機(jī)構(gòu)定于2023年06月05-07日在上海虹橋-國家會展中心召開“2023中國（上海）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”

。展會將依托強(qiáng)大的中國消費(fèi)市場需求與上海獨(dú)有地位優(yōu)勢

，通過產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動形式的緊密結(jié)合在上海打造中國預(yù)制菜行業(yè)交易盛會

。展會的目的主要是幫助更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)打通餐飲品牌

、食材基地到專業(yè)院校

、研發(fā)機(jī)構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備

、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點(diǎn)打造具有未來巨大潛力的重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群

。

同期活動

展會同期還將舉辦中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

、中央廚房與預(yù)制菜新消費(fèi)論壇、國際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪競標(biāo)賽

、國際食品安全與溯源論壇

、國際健康新食材品鑒與推介會