2023上海預(yù)制菜展會

發(fā)布日期：2023-03-14 文章來源：1 閱讀次數(shù)：4615 次 分享到：

2023中國(上海)國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

China (Shanghai) International Prefabricated Food Industry Expo 2023

展會時間：2023年06月05-07日

展會地址：國家會展中心-上海 · 虹橋

主辦單位

上海市食品協(xié)會

上海食文化研究會

展會概況

近年來

，預(yù)制菜消費持續(xù)升溫

，各類產(chǎn)品應(yīng)運而生

，既滿足了消費者的需求

，也不斷拓展著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示

；2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元

，預(yù)計未來中國預(yù)制菜市場保持在 20% 左右的高速增長，2023 年預(yù)制菜市場規(guī)模將達 5165 億元

，未來 6 到 7 年我國預(yù)制菜行業(yè)有望實現(xiàn) 3 萬億元以上規(guī)模

，成為下一個萬億餐飲市場。上海作為世界著名的美食之都

，餐飲供給的多樣性

、世界各國美食的豐富度，以及特色風(fēng)味聚集地等都居全國前列

，先天優(yōu)勢使上海成為引領(lǐng)預(yù)制菜風(fēng)味的首選城市

，從將而從風(fēng)味、技術(shù)

、產(chǎn)業(yè)集群

、消費升級等方面進一步推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高速度、高品質(zhì)發(fā)展

。目前

，上海市場已有中鹽、味知香

、泰森

、味好美、紫燕

、聯(lián)豪

、金楓、禾煜等預(yù)制菜龍頭企業(yè)扎堆

，新雅粵菜

、綠波廊、沈大成

、恒悅尚品

、松鶴樓、廣州酒家

、西貝等滬上知名餐飲老字號

、行業(yè)新銳也紛紛將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的第二曲線，以更好滿足疫后消費新趨勢

。同時

，中國電商頭部企業(yè)也紛紛加入中國預(yù)制菜行業(yè)，2023 全國網(wǎng)上年貨節(jié)期間預(yù)制菜銷售額同比增長45.9%

，叮咚買菜的預(yù)制菜同比增長 400%

；淘寶預(yù)制菜的銷量同比增長了 100%；盒馬預(yù)制菜的銷量同比增長 345%

。由此可見

，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊

，未來可期

新的機遇

為給搭建中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺，進一步推動中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展

。高登商業(yè)聯(lián)合相關(guān)主管機構(gòu)定于2023年06月05-07日在上海虹橋-國家會展中心召開“2023中國（上海）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”

。展會將依托強大的中國消費市場需求與上海獨有地位優(yōu)勢，通過產(chǎn)品展示

、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動形式的緊密結(jié)合在上海打造中國預(yù)制菜行業(yè)交易盛會

。展會的目的主要是幫助更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專業(yè)院校

、研發(fā)機構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備

、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點打造具有未來巨大潛力的重點預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群

。

同期活動

展會同期還將舉辦中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

、中央廚房與預(yù)制菜新消費論壇、國際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪競標(biāo)賽

、國際食品安全與溯源論壇

、國際健康新食材品鑒與推介會、長三角食品創(chuàng)新與發(fā)展論壇旅游餐飲服務(wù)買家見面會等一系列論壇活動

。本屆展會希望通過多場論壇活動聯(lián)動形式聚焦中國預(yù)制菜行業(yè)

，讓更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)與重點買家通過展會零距離接觸，以增進供需雙方的友誼和合作

。

展出大類

預(yù)制食材：肉禽

、水產(chǎn)、面點

、果蔬等

；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包

、微波菜肴

、調(diào)理包等；

方便主食：方便面

、方便米粉

、方便米線、方便飯

、方便粥等；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料

、醬料

、鹵料、湯料

、腌料

、香辛料

、油料、食品添加劑

、調(diào)味包

、西餐調(diào)料、佐餐料等

；

速凍食品：速凍面食

、速凍湯圓、速凍手抓餅

、速凍丸子

、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋

、自熱燒烤

、自熱米飯、自熱米線

、自熱米粉

、自熱酸辣粉、自熱餛飩等

；

即食食品：肉類熟食（鹵制品

、火腿腸、午餐肉

、熱狗腸等）

、代餐食品（奶昔、雞胸肉

、能量棒

、代餐腸等）；

機械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機械設(shè)備

、包裝機械設(shè)備

、鋁箔餐盒、快餐盒

、方便紙碗

、紙杯、可降解快餐盒

、方便餐具

、木片盒、氧化鋁涂膜盒

、全生物降解餐包等包裝

、發(fā)熱包

冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運輸裝備

、預(yù)冷及凈化工程

、冷庫及冷庫工程

、冷鏈倉儲及搬運設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)

、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)

、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件

；

新零售：智慧餐廳（自動售餐機）

、信息化服務(wù)商等；

品牌企業(yè)：各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)

、品牌連鎖星級酒店

、連鎖商超便利企業(yè)

及國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；

目標(biāo)觀眾

重點邀請國內(nèi)外的連鎖餐飲

、餐廳

、進口商、代理商

、渠道商

、酒店、大型商超

、便利店

、電商、外賣平臺等重要渠道買家

。

參展費用

國際標(biāo)準(zhǔn)展位：

A：國內(nèi)企業(yè)：16800.00/展期（RMB） 3m×3m

標(biāo)準(zhǔn)展位（包括：三面白色壁板

、中（英）文楣牌制作、咨詢桌一張

、折椅二張

、地毯滿鋪、展位照明

、220V/1電源插座一個

、廢紙簍一個。）

B：國外企業(yè)：4800.00/展期（USD） 3m×3m

室內(nèi)光地：

A：國內(nèi)企業(yè)：1500.00（RMB）/平方米

B：國外企業(yè)：480.00（USD）/平方米

注：（最少36平方米起租）“光地”只提供參展空間

，不包括展架

、展具、地毯

、電源等

組委會聯(lián)絡(luò)方式

地址：上海市浦東新區(qū)金高路1296弄151號4029室(201206)

聯(lián)系人：徐辰

聯(lián)系方式：15221654686（兼微信）

E-mail: 972651055@qq.com

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