。
一、泡茶三投法
1、投茶順序有講究
你泡茶是先放茶葉還是先倒水
？或者是倒一半水再放茶葉
？不要小看這些問題，拿綠茶來舉例
，不同的綠茶就有不同的投茶法
。
2、上投法：先倒水
，再放茶
，讓茶慢慢沉下去。
上投法適合身骨重
、多芽毫的茶葉
，比如像碧螺春、信陽毛尖一類的名優(yōu)綠茶
。由于身骨重
，茶葉投入水中后會自行慢慢下沉，逐漸釋放內(nèi)含物質(zhì)
，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開，這樣泡出來的茶湯口感鮮活
，并且也不會因為茶毫過多而顯得渾濁
。
3、中投法：先倒水
，大概注滿容器三分之一的位置
，然后放茶
，等茶浸潤一會兒，再注水
。
中投法一般適合泡龍井一類的綠茶
。先將開水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時
，將茶葉放杯里去
，再將約80℃的開水從碗沿一個地方倒下去即可。注水的時候注意水柱高細(xì)些
，還可以控制水溫
。采用這樣的泡法，就不用擔(dān)心鮮嫩的綠茶因水溫過高而出現(xiàn)澀味
。
4
、下投法：先放茶，再倒水
。
像太平猴魁
、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們?nèi)~片不算特別嫩而且面積大
，如果想要滋味更飽滿
，就最好先放茶再倒水。
二、泡綠茶的水溫
很多茶友在泡綠茶的時候
，都習(xí)慣用泡一些發(fā)酵茶方法，直接用開水泡綠茶
，但是水溫是對綠茶品質(zhì)口感影響非常大的一個因素
，因為綠茶都是用新葉和嫩芽制成的，過熱的水會導(dǎo)致茶葉被泡熟
，里面的成分會發(fā)生性變以及流失
，從而影響到茶湯的營養(yǎng)價值和口感，所以一般泡綠茶水溫最好是80℃
，這樣子才可以完美保留茶葉的營養(yǎng)成分
。
三、泡綠茶的茶具
其實我們在喝茶水的時候
，茶具也是很有講究的
，只有用上好的茶具，才能將茶水本身的韻味
，最大限度的釋放出來
。那么我們在泡綠茶的時候，最好是使用玻璃器具
，因為玻璃茶具里面不會添加任何的化學(xué)物質(zhì)
，在泡茶時
，不會釋放出有毒物質(zhì)，也不會吸收茶湯的香氣
，可以將茶湯的原汁原味更好的展現(xiàn)給我們
。
四、綠茶儲存
夏天喝茶最大的問題不是如何泡茶
，而是隨著溫度升高
，茶葉儲存變得困難起來。開封后的茶葉很容易就腐壞變質(zhì)
，所以這個時候茶葉罐就凸顯了它的作用
。茶葉罐有很多種材質(zhì)的，比如木質(zhì)的
、陶瓷的
、不銹鋼的，還有紫砂的
。
紫砂茶葉罐一直被業(yè)內(nèi)人士叫做“存茶的神器”
。確實，相比其他材質(zhì)
，紫砂茶葉罐具有更好的透氣性
，利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化，特別適宜存放綠茶
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