，專業(yè)觀眾及買家的預(yù)約數(shù)量還在持續(xù)攀升中。從觀眾所屬行業(yè)類型看，預(yù)約觀眾聚焦在大型超市及零售企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、大宗團(tuán)購企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、進(jìn)出口企業(yè)和批發(fā)企業(yè)，以及食品服務(wù)行業(yè)等領(lǐng)域。

從觀眾來源看

，已預(yù)約的專業(yè)觀眾分別來自全國(guó)28個(gè)省份和全球11個(gè)國(guó)家。其中，國(guó)內(nèi)觀眾來自華東和華南地區(qū)的占比超過50%。

從企業(yè)來源看

，眾多知名國(guó)際買家已早早預(yù)約。如大型商超企業(yè)沃爾瑪中國(guó)、華潤(rùn)萬家、家樂福、華聯(lián)、麥德龍等，全球500強(qiáng)企業(yè)雀巢、百事等，餐飲供應(yīng)鏈大買家和合谷、吉野家、品道餐飲、百勝中國(guó)